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卤羊东吴羊肉馆均可接待
作者:秒速快三发布时间:2019-01-27 09:24

  “走,去喝羊肉汤。”在隆昌,家里来了客人或者想“打牙祭”,抑或三五好友小聚,都会想起羊肉汤

  在隆昌白塔路,有一家东吴羊肉馆,门店是一幢3层楼的小洋楼,规模大、味道好,几乎所有隆昌人都知晓

  市民刘敏财说,20多年前,10多岁的他就已经熟悉这家羊肉馆了。最初,门店只是立交桥附近的一间“小棚棚”,只卖羊肉汤和炒羊血、羊肝、羊肉等。后来,老板逐渐扩大规模,在附近租了两层楼,菜品也逐渐增多。再后来,老板将羊肉馆迁到白塔路自建的小洋楼里,跟羊有关的菜品也已经增加到近百种。“据说,东吴羊肉馆这个名字,是老板根据自己的姓氏和以前的餐馆位置取的。”刘敏财说

  东吴羊肉馆的老顾客不计其数,很多人不仅现场吃,还要打包带走,尤其喜欢羊肉包子

  “汤浓味鲜,羊肉处理得很好,没有膻味;羊肉包子纯手工制作,皮薄馅多,一次可以吃好几个。除了羊肉汤,酸辣羊血也是必点菜品,羊血做得很嫩,混起酸辣味,下饭特别巴适。”刘敏财说,东吴羊肉馆菜品多、味道好

  “几位里面请!”一走进东吴羊肉馆,服务人员就热情上前招呼。点菜后不一会儿,一碗撒着葱花、冒着热气、香喷喷的羊肉汤就端上桌来,瞬间,香味涌上舌尖,搅动味蕾。夹一片羊肉,蘸一点秘制的调料,入口就停不下来,让你沉浸在美味的享受之中。特别是冬天,喝一碗羊肉汤,顿感舒适

  厨师长范贤辉告诉记者,东吴羊肉馆菜品丰富,有羊肉汤、炒羊肉、炒羊肾、酸辣羊血、炸羊排、烧羊排、羊肉包子、卤羊蹄等,除了汤锅、火锅,卤、炒、拌、蒸、烧、炖、炸均有。从一碗汤到一大桌宴席,东吴羊肉馆均可接待。在原材料和调料上,他们特别讲究,注重干净、卫生、新鲜,尽量保持原生态

  参加此次“甜城味 幸福年”——2018·内江美食之旅活动,东吴羊肉馆全体员工表示,将以饱满的热情、美味的羊系佳肴,向内江人民展示隆昌的羊肉汤。(本报记者梁盛贵 文/图)



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