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卤羊50岁大叔自制卤羊蹄生意火爆30年得提前3天预
作者:秒速快三发布时间:2019-02-26 22:34

  羊肉作为一种非常滋补的食物,受到了大家的喜爱吗,羊肉的做法有很多种,有拿来炖汤的,有的拿来炭烤等等,但是在吃羊肉的时候不知道羊蹄大家会怎么处理呢?是把它扔了还是做成美味呢?其实羊蹄也是一种非常美味的食材。这不,在我们这里就有一位专门在家制作羊蹄的大叔,生意火爆30年,一般人还很难吃到这种美味

  已经50岁的大叔每天早上都会去到菜市场收集个个摊位上的羊蹄,因为每天的新鲜羊蹄有限,于是他一天也只卖300只。很多人可能都知道羊蹄非常的好吃,但是并不会做,因为都嫌弃它制作起来实在是太麻烦了

  首先要去除羊蹄上面的毛,然后还要浸泡,焯水,再检查一次羊毛是否去除干净了。这些步骤还只是最基础的,接着还需要将羊蹄放到油锅里面炸一下,然后再涂抹上蜂蜜,然后再炸一遍。炸第二遍的时候一定要记得

  炸好之后的羊蹄就可以放到大叔自制的卤汁里面卤煮了,因为羊蹄比较难煮入味,所以在卤煮的时候时间要稍微长一点。因为大叔制作的很干净而且很入味,所以来购买的人特别的多,因为准备工作需要很久,所以大爷一般都是下午四点开门,开门前在他家院子外面就早已围满了人,300个羊蹄一般不用一个小时就可以全部卖完了

  这样一只卤羊蹄你想吃吗?我是很想吃的,想吃的朋友一定要趁早哦,大爷可是一天只卖300只的



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