公司新闻
当前位置:首页 > 新闻资讯 > 公司新闻 >
小学生食谱大有文章
作者:秒速快三发布时间:2019-03-19 10:23

  提前公布食谱,黄岩区睿达实验学校也是这么做的。上周五中午,该校校长丁安庆收到一条微信——学校后勤组已经将学校小学部下周的食谱制定好,并第一时间发送给他。内容如下:“星期一为肉烧黄花菜、油焖对虾、骨头烧海带结;星期二为炒肉末(加笋粒)、大蒜炒墨鱼、玉米青豆红肠;星期三为笋炒肉丝、炸鸡排、盐水娃娃菜;星期四为糖醋排骨、虾仁炒毛豆肉、肉末烧芋头;星期五为卤牛肉、盐水小白虾、炒三丝。”

  丁安庆介绍,学校于近年成立了家长食堂管理委员会,成员家长可以随时来食堂品菜、检查。同时,为了兼顾孩子的口味喜好和营养均衡,学校也会邀请成员家长来参与一周菜谱的制定。“有些菜在大锅里烧,存在烹饪难度,但我们还是会尽量满足学生的需求。”负责该校后勤的蒋司务长介绍,“像上学期,我们就听取意见增加了一道菜回锅肉。另外,有学生家长反映红烧肉太油腻了,在烧菜时,我们就加入菜干、茶树菇或黄花菜,换了个新烧法,解油腻的同时也能增添孩子用餐时的新鲜感。”

  另一位家长王女士担心食堂在配汤方面不够用心,“我在自己单位的食堂吃午饭,会经常喝到咸菜豆腐汤、辣白菜汤,这些用腌制类的食品煮的汤,孩子要是经常喝,对健康绝对无益。”对此,台州市学院路小学副校长徐谦彪介绍,学校食堂供应的汤,根据口味分为甜汤和咸汤,目前有筒骨豆腐汤、红豆汤等近10种,替换供应

  3月11日,记者来到路桥区蓬街私立小学。校长王国荣介绍,因为学校采取寄宿制度,学生三餐基本都在校解决。记者在该校食堂门口看到,3月12日他们将供应如下食品:早餐为红糖馒头、鸡蛋、砂糖橘和花生豆浆;中餐的菜为玉米山药排骨、西红柿炒鸡蛋以及花菜,再加一碗虾皮紫菜汤;晚餐提供卤鸡腿、鱼香肉丝、白菜粉丝、排骨豆腐汤

  在一日三餐中的谷薯类的选择上,他会考虑用杂粮或薯类部分替代米或面,避免长期提供一种主食。“每天还要确保蛋白质的摄入。”陈邦奎说,在每天的食谱中,蛋类都名列其中。“像这周,周一中餐有鹌鹑蛋、周二、周三、周五早餐提供水煮蛋,周四中、晚餐分别供应西红柿蛋汤和卤蛋,尽量形式多样一些,孩子就不会挑食。”

  有着多年后勤工作经验的陈邦奎发现,有些孩子挑食,不喜欢吃豆类食物,尤其是整豆烹饪的菜,比如整粒的黄豆,“他们要不就把豆挑出来,要不就不吃。”为了解决这一问题,他就将食堂早餐鲜榨豆浆留下的鲜豆渣,混到肉糜中制成肉丸,成了学生中颇具人气的一道菜。“小学生挑食、偏食问题还是比较普遍的,食堂也会尽量开发一些新菜品,保证营养还有口味,也优化菜单确保食物多样性。”

  卓涛涛介绍,6—12岁正是身体成长的关键时期,处于这一阶段的青少年每天需要足量且均衡的营养才能满足身体的正常发育,因此更需要强调合理膳食,均衡营养。一名6岁中国儿童每日所需要的能量为:男孩1600千卡、女孩1450千卡,之后每长一岁,总能量往上增加100千卡。能量是维持6—12岁学龄期儿童基础代谢、生长发育和活动等各种生理功能的重要因素,其来源是食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物在代谢过程中氧化所释放的能量。》》》详细



相关推荐:



  • 热线:4008-888-888
  • 地址:甘肃省平凉市崆峒区东关街道221号
  • Copyright © 2016-2020 秒速快三熟食网 版权所有 Power by DeDe58

Copyright © 2016-2020 秒速快三熟食网 版权所有 Power by DeDe58 网站Sitemap|导航地图| 技术支持:网站源码