秒速快三卤鸭
秒速快三分析软件╬a9602◆com卤鸭爪怎么做才不会
作者:秒速快三发布时间:2019-03-12 16:27

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  在去腥时,先等水沸腾将鸭爪放进去煮个1分钟,再捞出来把水倒了,这样鸭爪的皮见风后再煮就不容易烂了。秒速快三分析软件╬a9602◆com

  卤鸭是一道地方名菜,属于沪菜或者浙菜,主要原料是鸭肉。色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”,对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎等有辅助疗效

  做法是很简单的,人们只要选购好所需要的食材,再选择好卤料,卤料可以在商店买做好的成品,也可以选择配料在家里自己做卤水,再把鸭爪放到锅里煮熟,加入适当的盐即可食用,喜欢辣的人们则可以加适量的辣椒卤制,就会有辣椒的味道

  煮七八成熟的时候,要捞出来过一下冷卤水,直至冷却,再煮开,这样子鸭脚比较有弹性,比较“胶”



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