秒速快三卤鸭
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作者:秒速快三发布时间:2019-04-10 01:34

  蒸羊羔、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉……对我这个吃货来说,去博物馆的第一个重点就是美食啦

  导游老师跟我相比,还是太嫩了,我知道的可比老师多得多呢!比如,我们闽南的传统小吃有:海蛎煎、五香卷、五味斋、土笋冻、润饼……说它们是传统小吃就有些陌生了,还不如说是几道家常菜

  闽菜是中国八大菜系之一,闽南菜是它的重要组成部分,它涵盖了泉州、厦门、漳州“闽南金三角”地带的菜肴。闽南菜清鲜香脆,注重调汤估料,口味清淡,酸甜适宜,中西合璧,变化无穷。它的烹调技法多样,有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、炣、灴、淋、蒸等

  当然,闽南菜也是有起源的。闽南菜应该是多元文化的结晶,受闽越文化、中原文化和海丝文化影响而形成。闽南菜在继承传统技艺的基础上,博采各路菜肴之精华,对粗糙、油腻的习俗,加以调整变易。特别是改革开放以来,除本身对周边地区的影响极大外,还不断通过引入输出烹饪技术,逐渐朝着精细、清淡、典雅的品格演变。形成了新的泉州菜系



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