秒速快三卤鸭
秒速快三有预测软件吗〓c7018◘com怎么做卤鸭爪?
作者:秒速快三发布时间:2019-04-20 14:38

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  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,▓总印数4亿多册。卤鸭因其色泽美观,肉质软烂,五香味浓浓,鲜美爽口而广受喜爱,广州、成都等地制作的卤鸭久负盛名,其配方及工艺如下

  配方 肥嫩光鸭10只,▓食盐200克,生姜50克,葱100克,酱油、白糖适量,卤汁适量

  工艺 宰杀清洗后光鸭放于案上,用刀在翅底下开一小口,取出内脏,再用清水冲洗干净,将鸭双脚弯曲上背部。锅内加少量水,烧开后将鸭放入煮数分钟后捞起,再加卤汁和辅料烧开(也可用五香卤料调制新卤汁),▓放入预煮的鸭体,煮10分钟捞出,倒尽腹中卤水,再放入锅内煮,如此反复数次,至鸭腿肉变松软时,捞出沥干即为成品

  准备好卤料,将鸭爪放水中洗净,锅内放水烧开,倒入鸭爪焯一下,倒掉焯过的水,▓将鸭爪放进有卤料和盐的罐中,倒入纯净水,倒入冰油卤至鸭爪熟了即可,取出装进保鲜盒中慢慢享用

  制作鲜鸭爪选净,沥干水分,高压锅中放入茴香、桂皮、葱姜、再入鸭爪、加酱油、白糖、味精、鸡精、▓加饭酒适量(千万不要加水)、盖上盖、响后叫半分钟,放气开盖,将鸭爪翻面,上盖再叫半分钟,稍焖后启盖,将鸭爪放小火上收红。 特点色泽红亮,味道香甜鲜糯,有咬劲。 【特色】 色泽红亮,味道香甜鲜糯,有咬劲

  原料:鸭爪,茴香、桂皮、酱油、味精、鸡精等制作:鲜鸭爪选净,沥干水分,高压锅中放入茴香、桂皮、葱姜、再入鸭爪、加酱油、白糖、味精、鸡精、加饭酒适量(千万不要加水)、盖上盖、响后叫半分钟,放气开盖,将鸭爪翻面,上盖再叫半分钟,稍焖后启盖,将鸭爪放小火上收红。特点:色泽红亮,味道香甜鲜糯,有咬劲



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