秒速快三卤牛
荷香卤牛舌(创新凉菜)怎么做什么做法
作者:秒速快三发布时间:2019-03-13 21:51

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  将牛舌捞出,过凉水,扒掉白色的皮。有人是用刮的,也可以直接用刀切下去,就是浪费一点点肉肉吧,传说中煮得时间够长白膜可以直接用手撕下来

  再接一锅清水,放入扒皮后的牛舌(最好不切开,▓这样形状好一些。如果切的话把舌尖切下来后,把舌根像蛇的舌头那样从中间切开)。加入除了大蒜和酱油外的其他所有调料。▓大火煮开后转小火,▓再煮大概一个小时十五分钟至筷子可以轻松地扎进去

  关火,放凉,连锅一起放冰箱一晚上,▓让味道渗进去。第二天,切片。把蒜拍碎切小块,▓倒入酱油做成蒜酱。蘸着吃吧~

  时间长短视舌头大小和软硬度而定。▓舌头吃不完可以炒菜,可以炒饭,反正就当肉吃!实在吃不了,切成大块冻起来!还有卤汁不要扔!做别的菜需要的哦



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