秒速快三卤牛
求各种家灌肠的制作方法?详细点 谢谢 就是一般
作者:秒速快三发布时间:2019-03-27 09:53

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题

  2013-07-21展开全部卤牛灌肠的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

  口味:五香味 工艺:卤卤牛灌肠的制作材料: 主料:牛肉(肥瘦)300克,猪肉(肥)300克

  调料:卤汁750克,酱油25克,黄酒12克,五香粉5克,白砂糖30克卤牛灌肠的特色: 质细嫩,味甘美,丰腴滋润,清爽可口。教您卤牛灌肠怎么做,如何做卤牛灌肠才好吃1.将嫩黄牛肉洗净,沥干水,剔去筋络,与切小片的肥猪肉一起放入盆中,加酱油,白糖,绍酒,五香粉拌匀,腌渍20分钟

  2.将粉肠截成每条长36厘米,洗净晾干,灌入拌和调味后的牛,猪肉,揿紧实后,用绳子扎紧两端,再用尖针在肠衣上戳孔,排出空气和水分,以防破裂

  3.将牛灌肠放入净锅内,倒入卤水,用中火烧沸,再改用微火浸卤约40分钟,至馅料成熟后捞出,即为卤牛灌肠。 卤牛灌肠的制作要诀: 1.选用细嫩无筋的黄牛净肉。 2.将牛肉粒与猪肥肉片掺和灌入肠衣后,可使制成的菜品丰腴滋润,清爽可口。 3.灌紧实的肠衣上需用针戳孔,排放出空气,以防加热后爆裂。 4.以中小火浸卤,效果佳



相关推荐:



  • 热线:4008-888-888
  • 地址:甘肃省平凉市崆峒区东关街道221号
  • Copyright © 2016-2020 秒速快三熟食网 版权所有 Power by DeDe58

Copyright © 2016-2020 秒速快三熟食网 版权所有 Power by DeDe58 网站Sitemap|导航地图| 技术支持:网站源码