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作者:秒速快三发布时间:2019-04-18 20:34

  12日,泸州首例非法添加亚硝酸钠食品案在泸县法院开庭审理,被告人刘某被判处有期徒刑10个月,并处罚金6000元,引起了市民的关注。亚硝酸钠有何危害?市民又如何辨别?对此,▓华西城市读本记者找到了泸州的专业人士,教您保证“舌尖上的安全”

  昨日上午10点,泸州城区红星农贸市场陆续开始热闹起来。卤制品摊前已经聚集了好几个顾客。卖肉的摊主介绍,“一般来说,红色的牛肉是不好的,这种褐色的才是正宗好牛肉。”

  昨日上午,华西城市读本记者在泸州城区走访了10多个销售熟牛肉的点位,发现绝大多数摊位摆出来的牛肉都是褐色。业内人士透露,正宗的好牛肉可以通过颜色来辨别,“加了东西的牛肉看起来是红色的,但吃了对人体有害。▓”

  “我们都是普通老百姓,亚硝酸钠那些专业的东西我们不懂,平常买菜只是看看颜色、尝尝味道。”市民王女士说。打算买卤牛肉的市民周先生表示,自己很痛恨在食品里非法添加亚硝酸钠的不良商家,简直是谋财害命。走访中,大多数市民表示对亚硝酸钠的危害和鉴别方法不了解,担心购买到有毒的食品

  如何鉴别食品是否添加了亚硝酸钠?记者请教了泸州市食药监局的专业人士。“目前,▓检测食品当中的亚硝酸钠含量,主要依靠专业的机构和设备仪器,个人在选购腌制食品时,▓可以通过观察颜色,过于鲜红、色泽发亮的最好不要购买。”食药监局工作人员提醒,选购卤制牛肉时可货比三家,对于颜色不正常、变味的肉类、熟食类食品不要轻易购买

  就“食用亚硝酸钠超标的食品对人体的危害”问题,泸州市疾控中心卫生科负责人苏勤表示:“亚硝酸钠在一定剂量范围内是允许的,▓但过量就容易中毒,▓中毒后,一般表现为缺氧,头痛头晕、气短,▓严重呕吐,全身皮肤紫绀,▓烦躁不安,严重者意识丧失,呼吸衰竭,摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。”



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