秒速快三卤牛
卤牛1斤牛肉可以卤多少卤牛肉?
作者:秒速快三发布时间:2019-04-23 08:41

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  知道合伙人教育行家采纳数:3607获赞数:65179安徽工程大学社会工作专业,法学学士。安徽、河南等公务员考试、事业单位考试10次以上,面试5次以上。向TA提问展开全部一斤牛肉一般可以制成6到7两卤牛肉。卤牛肉具体做法如下

  1.将1大勺海盐均匀的抹在牛腱上,放冰箱内腌渍过夜。腌好的牛腱在自来水下冲去盐粒,顺着纹路切成6-8cm厚的大块 。放锅里加没过牛腱的冷水煮开,冲去浮沫待用

  3.卤好的牛腱捞出来放在一旁,卤水也离火晾凉,待卤水凉至不烫手时再将牛腱丢回去,放冰箱内浸泡至少3小时

  5.将蒜头压成蒜蓉,红辣椒切圈,葱大部分切细丝,留一两根切葱花,香菜切碎待用。从卤水锅里取出2大勺来,与蒜蓉、辣椒圈、香醋、糖、白胡椒粉和香油拌匀成味汁



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